< bekijk onze andere specialiteiten
  • Rijpingsperiode: 12-13 weken
  • Gewicht per stuk: 1 kg
  • THT bij levering: > 47 dagen
  • Verpakkingsinfo: per stuk

Viande des Grisons is een delicatesse, geproduceerd in de regio Graubünden in Zwitserland, die zijn plaats meer dan verdient in de rijke gastronomische geschiedenis van de Alpen. Dit unieke product is gemaakt van rundvlees van de beste kwaliteit, wordt met de hand gezouten en gekruid en daarna zeer sterk ingedroogd aan de koele Alpenlucht wat zorgt voor een erg pure, felle vleessmaak. Viande des Grisons wordt geproduceerd met behulp van traditioneel vakmanschap en recepten die van generatie op generatie worden doorgegeven.

Het resultaat van dit nauwgezette proces is een product dat geroemd wordt om zijn unieke textuur en een onvergelijkbare smaak die zowel hartig als aromatisch is. Viande des Grisons staat bekend om zijn kwaliteit, met een subtiele mix van zout, kruiden en specerijen die een genot zijn voor ieders smaakpapillen. Viande des Grisons wordt vaak gegeten in dunne plakjes als carpaccio, als een op zichzelf staand hapje, gewikkeld rond broodstokjes (Grissini) of in combinatie met Zwitserse kaas (raclette), wat de culinaire ervaring nog verbetert. It is a real winner at dinner!

Onze Viande des Grisons draagt het nationaal kwaliteitslabel “regio.garantie“, een label voor gecertificeerde regionale producten vervaardigd in Zwitserland. Dit kwaliteitslabel werd in 2015 ingevoerd en garandeert de regionale oorsprong van landbouwproducten. De rode stip van regio.garantie is altijd gekoppeld aan een streekmerk en garandeert je dat je echte streekproducten consumeert. Op die manier worden de producenten van streekproducten in de desbetreffende regio gesteund. In totaal zijn al meer dan 30 regionale merken in Zwitserland gecertificeerd met het nationale regio.garantie label. Dit vertegenwoordigt meer dan 16.000 regionale producten.

Wenst u meer informatie over dit product, aarzel niet om ons te contacteren.